26
Jan
桑黃必修課-子實體與菌絲體
桑黃子實體和菌絲體
子實體-觀察蕈菇時明顯可見的部分,由成團菌絲構成,形狀從傘形到多種樣式不等。
菌絲體-在基質的菌絲會先形成菌絲體,當環境適合時,便從表面長出子實體。
桑黃培育的三階段-野生桑黃至少需要三年生長期,而廣心園利用獨家技術培養,把生長期濃縮至半年。
桑黃子實體與菌絲體的營養占比-
桑黃子實體 : 多酚類、黃酮類、桑黃素Hispolon及Hispidin
桑黃菌絲體 : 多醣及三萜類
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