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桑黃必修課-桑黃固態培養
22
Mar

桑黃必修課-桑黃固態培養


桑黃必修課-桑黃固態培養
Q1.什麼是固體培養?
以腐生的木質、木屑、土壤為培養基,或利用與其他菌類共生的原理,甚至寄生於富含蛋白質的蟲體上,使長出子實體。市面上大多數食用菇及靈芝等均採用此栽培法。

Q2.固體培養的種類?
菌種瓶栽培、段木栽培、太空包栽培

Q3.固體培養的效果?
日本研究指出,固體培養的桑黃菌絲體,除了在抗癌效果上優於液體培養外,還具抗氧化等微量元素,此為其他蕈菇類所不及。
研究也指出,固體培養的菇類在提升免疫力方面也較液體培養佳。

Q4.底層材料再利用?
固體培養另一個優點,在菇類收成後的底層物質,內含生長時遺留的營養物質,可作為反芻動物的飼料,用以補充營養,助於成長。

Q5.再利用相關研究?
目前任職於墨西哥-特拉斯卡拉大學的戈德尼茲博士(Dr. Díaz-Godínez) 和桑傑茲博士(Dr. Sánchez) 於2004年研究發現,利用玉米屑種植菇類後,剩餘的底層物質若混在稻草中餵食綿羊,有助於增加綿羊體重,比只吃一般稻草長得更快。

Q6.對於環境的影響?
研究顯示,將底層物質加在菜圃和溫室土壤中當肥料,可助於改善土壤結構。因此,現階段因森林的過度砍伐所造成的水土流失,或淨化環境污染有相當大的助益。

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